EDÉNYEK ÉS ÉTELMINTÁK Shokki, washoku sampuru

A japán éttermek kirakatában viaszból vagy műanyagból készített élethű ételutánzatok mutatják be a kínálatot. A színes ételminták gyártásával erre szakosodott üzemek, családi vállalkozások foglalkoznak. Sőt, szerződéssel vállalják az idővel kifakult tárgyak „karbantartását”, újrafestését is.

Az első viasz-ételminta 1917-ben készült. Készítőjeként több mester neve is felmerült. A japán ételutánzat-készítés „atyja” vitathatatlanul Iwasaki Takizó mester, aki 1932-ben alapította első üzletét. Ma már leszármazottainak az egész országra kiterjedő mintaboltjai vannak.